Vilken typ av mat åt Mary Queen Scots när hon var barn?

Havregrynsgröt:

* Havregrynsgröt är en traditionell skotsk rätt som görs genom att koka havre i vatten eller mjölk.

* Den serverades ofta med smör, honung eller andra sötningsmedel och kunde även smaksättas med kryddor som kanel eller muskotnöt.

Bröd:

* Bröd gjort av korn, havre eller vetemjöl var en basföda i det medeltida Skottland.

* Det gjordes ofta till bannock, en typ av tunnbröd som kunde tillagas över öppen eld, eller bakas i ugn.

Soppor och grytor:

* Soppor och grytor var vanliga sätt att ta tillvara på överblivet kött, grönsaker och örter.

* Exempel inkluderar cullen skink, en fisksoppa gjord på rökt kolja och buljong, en kött- och grönsakssoppa gjord på nötkött eller lamm.

Kött:

* Färskt kött var en lyx och var ofta reserverad för speciella tillfällen eller för de rika.

* Vanliga typer av kött som åts var nötkött, fläsk, lamm och fårkött.

* Kött saltades eller röktes ofta för att konservera det.

Grönsaker:

* Grönsaker som kål, morötter, kålrot och purjolök odlades i Skottland och var en viktig del av kosten.

* De var ofta kokta eller ångade och kunde användas i soppor och grytor.

Frukt:

* Frukter som äpplen, päron och plommon odlades i Skottland, men var inte lika rikligt som grönsaker.

* De åts ofta färska eller användes i pajer och tårtor.

Mejeriprodukter:

* Mejeriprodukter som mjölk, ost och smör var viktiga källor till protein och fett.

* Ost tillverkades ofta av får- eller getmjölk, medan smör tillverkades av komjölk.

Drycker:

* Vatten var huvuddrycken, men även öl och öl drack.

* Vin och sprit fanns också, men ansågs vara lyx.