Vad är det indonesiska sättet när man äter?

Den indonesiska kulturen lägger stor vikt vid artighet, respekt och etikett under måltiderna. Här är några traditionella indonesiska sätt när du äter:

1. Innan du äter :

- Innan man börjar en måltid är det vanligt att säga en tacksamhetsbön ("doa") för att uttrycka tacksamhet för maten.

- Yngre familjemedlemmar eller gäster bör vänta på att den äldsta personen vid bordet ska börja äta.

2. Sittplatser :

- Om möjligt, sitt med benen över kors på en "lesehan" (traditionellt sittarrangemang) på golvet för en måltid. Om stolar och bord finns tillgängliga, sitt ordentligt och bibehåll en god hållning.

3. Risetikett :

– Ris är en stapelvara i det indonesiska köket, så det är viktigt att behandla det med respekt.

- Använd bara din högra hand för att hantera ris och mat; vänster hand är i allmänhet reserverad för tvätt och personlig hygien.

- Ta små portioner ris på din tallrik istället för att stapla det högt.

- Om du använder en sked för att äta ris, slicka inte det; Knacka försiktigt med skeden på sidan av tallriken för att ta bort överflödig mat.

4. Delning och gästfrihet :

– Indonesier värdesätter att dela mat. Om någon erbjuder dig en maträtt eller ett mellanmål är det artigt att acceptera även om du är mätt.

- Erbjud alltid mat till dina äldre, gäster och andra som ett tecken på respekt och gästfrihet.

5. Passerande rätter :

- När du skickar rätter eller kryddor till andra, använd båda händerna som en gest av respekt.

6. Ätstil :

– Undvik att tugga med öppen mun och försök att göra så lite ljud som möjligt när du äter.

– Det anses vara oförskämt att prata medan munnen är full. Ät färdigt innan du pratar.

- Plocka inte tänderna och använd inte fingrarna för att ta bort mat som fastnat mellan tänderna; ursäkta dig själv och gör det diskret.

7. Matrester :

– Om det finns mat kvar på tallriken anses det vara artigt att lämna en liten portion bakom sig istället för att avsluta allt. Denna gest uttrycker tacksamhet för värdens gästfrihet.

8. Att uttrycka tacksamhet :

– När du har ätit klart, tacka din värd eller de som serverade måltiden. Att säga "terima kasih" (tack) eller "alhamdulillah" (ett muslimskt uttryck för tacksamhet) är lämpligt.

9. Tvätta händerna :

– Före och efter maten är det vanligt att tvätta händerna med tvål och vatten.

10. Undvika tabun :

– Vissa livsmedel kan ha kulturella eller religiösa restriktioner. Till exempel undviker muslimer fläsk och grisköttsprodukter, medan vissa hinduer kan undvika nötkött och visst annat kött.

Kom ihåg att även om dessa sätt är allmänt observerade, kan variationer förekomma inom olika regioner i Indonesien. Det är alltid bäst att observera och anpassa sig till sederna och traditionerna hos dina värdar eller det lokala samhället du besöker.