Ikoniska Chicago-mat du måste prova

Chicagos kulinariska identitet är modig, hjärtlig och omöjlig att missa:

1. Deep-Dish Pizza – Tjock majsmjölkaka, omvända lager (ost, pålägg, grov tomatsås). Lou Malnati's, Giordano's, Pequod's.
2. Italian Beef Sandwich – Tunna skivor roastbeef kokt i au jus, på fransk bröd, söta/heta peppar, doppade. Al's, Portillo's, Johnnie's.
3. Chicago-stil Hot Dog – Vienna Beef korv, sesambröd, gul senap, neonrelish, lök, tomat, picklad gurka, sportpeppar, sellerisalt. Ingen ketchup. Portillo's, Superdawg, Gene & Jude's.
4. Garrett Popcorn – "Chicago Mix": karamell + ostpopcorn. Legendarisk sedan 1949.
5. Mrs. Murphy & Sons Fish & Chips – Hemligrecept smet, perfekta pommes, kålsallad.

Varje speglar invandrarroter och grannstolthet.