Sjömatsrestauranger i Springfield, Missouri – alternativ till cashewnötter-kyckling

Springfield, MO är känd för cashewnötter-kyckling (friterad kyckling i brun sås med cashewnötter) – serveras på 70 kinesiska restauranger & skolkantiner. Vill du sjömat istället? Här är 3 tips.

Bijan's Sea & Grill

Inredning: Dimmad belysning, blotta golv, zebra-stolar, röd/svarta bord.
Raw bar: Lax tartare, Alaskan king crab ben.
Rätter: Cajun ahi-tuna på dirty rice, stekt flundra fylld med krabba på friterad potatiskaka, cederplankad chilensk havsabborre med cashewnötter & morötter.
Dryck: Vin/öl-lista, hus-martinis (klassiska → tropiska).
Adress: 209 E Walnut St, Springfield, MO 65806. Tel: 417-831-1480. Web: bijansseaandgrille.com

Hemingway's Blue Water Cafe (inne i Bass Pro Shops)

Specialitet: Sjömat & sötvattensfisk. Meny även: biff, smörgås, pasta.
Signaturrätter: Stekt skaldjur & räkor med blackening kryddor, Ozark-öring stekt i majsmjöl, Bahamian mixed grill (mahi mahi, lax, räkor, skaldjur på ris).
Buffé: Frukost, lunch, middag. Ingen reservation behövs (casual).
Adress: 1935 S Campbell Ave, Springfield, MO 65803. Tel: 417-891-5100. Web: hemingwaysbluewatercafe.com

Ocean Zen

Pacific Rim-sjömat. Uppskalig: mörkt trä, dimmat ljus, intim. Entrecôte: Hibachi lax med bacon-skaldjur & stekta räkor, räkpasta i citron-smör, stekt chilensk havsabborre med krabba-gräddsås, komboplattor (biff + king crab/lobster). Sushi-roller & enskilda bitar.
Helger: Ring för bord i förväg.
Adress: 600 E Battlefield St, Springfield, MO 65807. Tel: 417-889-9596. Web: eatoceanzen.com

Välj efter: Bijan's = date night/upscale. Hemingway's = familjevänligt/casual (inne i butik). Ocean Zen = intim/romantisk/asiatiskt inflytande.