De tio dyraste restaurangerna i Seattle

Nordvästra stillahavsområdet är känt bland kökschefer och matentusiaster för sin överflöd av färska och lokala ingredienser, från grönsaker till skaldjur och vin. Det är därför inget överraskande att Seattle är en toppmatdestination. Fine dining-restauranger i Seattle kan vara dyra. Det är möjligt att äta billigare på vissa av dessa platser om man håller tillbaka, men om du vill spendera stora pengar är dessa dina bästa val. Alla priser är per 2011.

Rover's

Trots sitt lättsinniga hundnamn är Rover's allt annat än casual. Menyn fokuserar på lokala ingredienser från Nordvästra stillahavsområdet tillagade med fransk touch. Förutom à la carte finns fyra degustationsmenyer, inklusive ett vegetariskt alternativ. Grand Menu, med vinkombinationer och valfri ostkurs, kostar upp till $230 per person.

Canlis

Enligt dess klädföreskrift: "På Canlis kan man inte vara överdressad." Det ger en aning om hur mycket pengar man kommer att spendera. Provmenyn med en parad Sommelier Flight av viner kostar $210 per person. À la carte finns också. En huvudrätt kostar mellan $38 och $68.

The Herbfarm

Kökspersonalen på The Herbfarm skapar tematiska, säsongsberoende nio-rättsmenyer varje vecka, med ingredienser från egna odlingar samt lokala producenter. Det finns bara en sittning och en meny per kväll, kostnad mellan $179 och $195 per person med dryckeskombinationer.

Le Gourmand

Le Gourmand, drivet av kockekapet Naftaly, använder enbart lokala och ekologiska ingredienser i sina franskt inspirerade rätter. Deras provmeny med vinkombinationer kostar $120 per person, och à la carte finns tillgängligt, med huvudrätter mellan $40 och $50.

El Gaucho

El Gaucho erbjuder livemusik och teatralitet, med många rätter tillagade vid bordet, som chateaubriand och bananas flambé. Det finns ingen provmeny, och à la carte-menyn varierar lite i pris, men räkna med att spendera mycket. Förrätter kostar $12–$21, utom om du beställer Shellfish Tower för $120. Huvudrätter slår hårdare: kött $45–$75, skaldjur $36–$80 per person. Beilagor, sallader och tillägg kostar extra.

The Metropolitan Grill

The Metropolitan Grill, eller "The Met" som lokaler kallar det, är arguable stadens mest kända klassiska steakhouse, serverar dry-aged, corn-fed Nebraska prime beef. Förrätter $11–$19, stekar $40–$75, andra huvudrätter $20–$55 var. Som på flesta steakhouses kostar tillbehör, sallader och tillägg extra. The Mets klassiska drinklista anförs av dess prisbelönta signaturdrink, Smoky Met Martini, listad till $13.

Palisade

Tillsammans med sin stillahavsinspirerade kök, är Palisade känt för sina fantastiska vattenutsikter. Dess à la carte-meny erbjuder förrätter $12–$29 och huvudrätter $19–$59 var. Det har också en av stadens dyraste brunchmenyer, med huvudrätter $27–$33 var inklusive bakverk, kaffe eller te.

Six Seven

Belägen i Edgewater Hotel, erbjuder Six Seven vackra berg- och havsutsikter som kompletterar sin organiska New American-kök. Förrätter $11–$21, huvudrätter $19–$48, tillbehör $8–$16 var. Observera att baren har sin egen separata, begränsade, men betydligt mer prisvärda matmeny.

Il Terrazzo Carmine

Il Terrazzo Carmine kan argubly kallas Seattle mest kända italienska restaurang. Om du håller dig till en liten pastabeställning kan du äta billigt här, men den fullständiga italienska upplevelsen av antipasti, pasta och huvudrätt kommer att kosta en del. Antipasti-tallrikar runt $8–$14 styck, pastarätter $10–$20, och huvudrätter $27–$38. Det finns en omfattande samling italienska viner, toppad av en Barolo för $450 per flaska.

Maximilien

Belägen på världsberömda Pike Place Market, Maximiliens vattenutsikter åtföljs av en traditionell fransk meny, med rätter som soupe à l'oignon och cassoulet, alla tillagade med lokala ingredienser. Förrätter börjar vid $6 men stiger snabbt till $20. Huvudrätter listade $25–$47 var. Vinkartan är begränsad till franska och nordvästra viner, flesta flaskor väl under $100, men de som vill splurga kan hitta några i $200–$300-intervallet.