Restauranger i New Haven, Connecticut

New Haven är Connecticuts näst största stad och hem för Yale-universitetet. Som den blomstrande studentstaden det är, erbjuder det ett brett utbud av restauranger. Köken är lika varierat som befolkningen, och restaurangerna sträcker sig från lättsam till exklusiv.

Bespoke

Bespoke är en lättsam men exklusiv restaurang med olika matsalar indelade i olika teman, som det marockanska rummet. Alla rum följer samma meny. Lunchmenyn erbjuder lättare rätter som kycklingsoppa, olivolje-pocherad tonfisk och paprika-shoestrings. Middagsmenyn är uppdelad i "Amuse" och "Satisfy". Amuse (förrätter) inkluderar krispig fläskkarré, grillad merguez-korv, fyllda crêpes och saltkod-fritter. Satisfy (huvudrätter) innehåller habanero-fläskrevben, kryddade blåblandor, pepparrotspannad lax och kaffekurad hangar steak. Till dessert serveras fryst banan flambé eller handplockad bär-crisp. Restaurangen använder ekologiska och lokala råvaror när det är möjligt. De har också en omfattande öl-, vin- och drinkmeny.

Bespoke
266 College Street
New Haven, CT 06510
203-562-4644
bespokenewhaven.com

Claire's Corner Copia

Claire's Corner Copia har funnits sedan 1975 och serverar vegetarisk, ekologisk och hållbar mat till New Haven-området. Idag fortsätter restaurangen att servera hälsosam mat och fungerar också som plats att avkoppla med gratis Wi-Fi eller titta på lokal konst. De sponsrar till och med ett eget artist-in-residence-program för att hjälpa lokala talanger att hitta en plats att visa sitt verk. Vissa frukosträtter, som quiche, huevos eller tofu rancheros, och granola serveras hela dagen. Det finns också ett brett utbud av smörgåsar, som grilled cheese Florentine, soy bacon BLT, och Fire Island-smörgås (rostade starka buffalo sojakyckling, ekologiska paprika, mozzarella, cheddar och queso blanco). Resten av menyn avrundas med vegoburgare, burritos, pizzor, quesadillas, sallader och mexikanska favoriter som nachos och mexikansk lasagne. Det finns till och med massor av glutenfria alternativ.

Claire's Corner Copia
1000 Chapel Street
New Haven, CT 06510-2402
203-562-3888
clairescornercopia.com

Foster's

Foster's är en schick restaurang belägen bara några block från Yale-universitetet. De serverar bekvämlighetsmat med en elegant twist, vilket gör måltiderna både bekanta och exotiska. Förrätter inkluderar grillad kalmarbiff, räkm dumplings med rostade vitlök-chilisås och smörmjölkstekt vaktelfötter. Huvudrätter innehåller struts kött i mjuka tacos, dubbla panerade vildsvin kotlettar, fläskfilet mignon kabobs, buffalo flat iron steak, och hummer-kräfta-räk-lasagne. Till dessert finns s'more crème brûlée, cappuccino tiramisu och choklad hallon tort. Foster's serverar också ett fast middagsmeny för två med en flaska vin samt vinprovning och små rätter dagligen.

Foster's
56 Orange Street
New Haven, CT 06510-3107
203-859-6666
fostersrestaurant.com