Så lagrar du överlevnadsmat

Nödfall inträffar. Naturkatastrofer slår till. Elkrascher. I vilket fall som helst bör du ha en nödlager av mat för att öka din familjs överlevnadschanser. Att lagra mat kan också vara en fördel i en ekonomisk kris. Du kan lagra så mycket mat du föredrar. Det finns ingen standardmängd mat att inkludera i en lager, men du kanske vill planera att lägga undan tillräckligt med mat för åtminstone ett par veckor.

Instruktioner

1. Hitta ett ställe att förvara din matlager som håller helt torrt, och försök hitta ett ställe som håller en konsekvent temperatur året runt. Detta hjälper till att hålla din mat från att gå ut snabbare än normalt och håller mögel från att växa i eller runt din matförsörjning.

2. Akta på vad och hur mycket din familj äter dagligen. Överväg att dubbelmängden mat du köper nästa gång du åker till livsmedelsbutiken. Se till att inkludera varor i din lager för de familjemedlemmar som har särskilda behov. Till exempel, om du har en spädbarn som kräver välling, kan du överväga att få några extra burkar välling.

3. Inkludera grundvaror i din lager, såsom jodat salt, mjöl, jordnötssmör, pasta, torr soppblandning, eddika, vete, majs, bönor och produkter med vitamin C. Det rekommenderas att du roterar dessa varor varannat år.

4. Köp livsmedel som är förseglade. Bra livsmedel att lagra är de i burkar, såsom bönor eller nötter. Akta på varor som går ut snabbt, såsom bröd.

5. Hitta torkade livsmedel. Andra bra livsmedel att lagra för överlevnadssituationer inkluderar de som redan är avvattnade, såsom torkad frukt och beef jerky. Dessa livsmedel kommer att hålla mycket längre.

6. Välj livsmedel som kräver lite till ingen tillagning. En burk spagetti är mycket enklare att laga i en nödläge än nudlar, spagettisås och kött.

7. Lägg till vatten i din lager. Vatten är en absolut nödvändighet för att upprätthålla din hälsa och bör finnas i överflöd i din lager. Det föreslås av University of Georgia - Consumer's Guide: "Preparing an Emergency Food Supply Long Term Food Storage", att du har tillräckligt med vätska så att varje familjemedlem kan dricka 2 kvarts per dag.

8. Rotera livsmedel i din lager. Se till att lägga dina senast köpta varor i bak och ät de framme först för att hålla maten från att gå ut.

9. Akta på förfallsdatum för livsmedel och livsmedelsåterkallelser utfärdade av Consumer Products Safety Commission och Food and Drug Administration. Se till att inget livsmedel som ingår i din lager har återkallats.