Ätliga vilda växter i Irland

Irlands skogar och fält innehåller många ätliga vilda växter. Olika delar är ätliga: bär, blad, stjälkar, rötter, nötter. Vilda gräsarter och svampar finns också.

Bär

Många bär säkra att äta rå: björnbär, tranbär (cranberries), smultron, höstolivbär, fläderbär växer vilt i Irland.

Blad

Råätliga: maskros, klöver. Måste kockas (Scouting Ireland handbok): brännässla, tall, borre.

Stjälkar och rötter

Ätliga stjälkar: maskros, taggtråd. Ätliga rötter: borre, taggtråd, avsvingel (cat tails), pilört (arrowhead).

Gräs

Frökragen på de flesta vilda gräsarter kan males till mjölvariant.

Nötter

Vilda: boknötter, hasselnötter, tallnötter, ekollon.

Svampar (Fungi)

Många ätliga, men många dödliga giftiga. ALDRIG ät oidentifierad svamp. Kräver kunskap per art. Ex: hästsvamp (ätlig) ser gul ut utvärt men INTE inåt. Skär du en gul svamp och insidan blir gul → giftig.