Tyska restauranger i Tennessee

År 2000 utgjorde tyskar den näst största nationella gruppen av USA-invandrare som bodde i Tennessee och från 1980 till 2000 hade de utgjort den största gruppen, enligt Federation for American Immigration Reform. Staten är hem för ett litet antal tyska restauranger, främst i sina största städer som Manchester, Knoxville och Nashville.

Gasthaus Bistro & Pub

En familjeägt och driven anläggning, Gasthaus Bistro & Pub ligger i Manchester, ett samhälle 113 km nordost om Chattanooga. Menyn börjar med åtta förrätter, som potatispannkakor och wurstsalad. En signatur tysk huvudrätt är fleischpflanzerl, två kryddiga köttbullar i en brun sås. En annan är zigeunerschnitzel, som består av fläsklön med en paprikasås och husgjorda nudlar. Restaurangen serverar mer än 20 öl, varav majoriteten är tyska importvaror. Gasthaus Bistro & Pub är öppen onsdagar till söndagar för lunch och middag. På tisdagar är restaurangen öppen på kvällarna, men erbjuder en all-you-can-eat tysk buffé istället för standardmenyn. Reservationer efterfrågas för sällskap av sex eller fler. Vardaglig klädsel är lämplig.

Gasthaus Bistro & Pub
1401 Hillsboro Blvd.
Manchester, TN 37355
931-723-1500
gasthaus.baronphork.com

Restaurant Linderhoff

Restaurant Linderhoff ligger på Kingston Pike i Farragut-stadsdelen av Knoxville. Fyra förrätter inleder menyn, inklusive sill marinerad i gräddfil och serverad med importerade gurkpickles. En specialitet på huset är Old World wurst, en husgjord korv gjord av kalv och fläsk, grillad och sedan serverad bredvid mosade potatis och röd kål. En annan utmärkt huvudrätt är wienerschnitzel, fläsklön doppade i ägg och brödsmula stekt och serverad med sallad och stekt potatis. Restaurangen erbjuder ett urval av husgjorda dessertar varje kväll. Restaurant Linderhoff serverar middag tisdagar till lördagar och stänger söndagar och måndagar. Reservationer föreslås för sällskap av sex eller fler. Vardaglig klädsel är normen. Barnmeny finns.

Restaurant Linderhoff
1831 Kingston Pike
Knoxville, TN 37934
865-675-8700
Ingen webbplats

The Gerst Haus

The Gerst Haus har serverat staden Nashville sedan 1955. För att börja måltiden serverar restaurangen 15 förrätter som austern rouladen, ostron panerade med krossade kex, friterade och serverade med cocktailsås för dippning. En utmärkt middag är grisknogar, serverade med husbakad rågbröd. En annan är kasseler rippchen, en rökt fläskkarré. De flesta middagar kommer med val av två tillbehör med alternativ inklusive gurka och lök i gräddfilssås, varm potatissallad och surkål. En signaturdessert är äppelstrudel, serverad med vaniljglass i romsås. Baren serverar 26 fatöl och många flaskaimportvaror och inhemska. The Gerst Haus är öppet dagligen för lunch och middag. Reservationer tas bara för sällskap av åtta eller fler. Vardaglig klädsel är lämplig.

The Gerst Haus
301 Woodland St.
Nashville, TN 37213
615-244-8886
gersthaus.com