Tyska restauranger i norra Kalifornien

Många besökare lockas till norra Kalifornien för dess naturkaraktärer som sekvoia-skoga och stränder med skarpiga, klippiga uthörningar. Andra kommer till området främst på grund av San Francisco och dess många sevärdheter som kabelljärnvägar och Golden Gate Bridge. Norra Kalifornien är också hem för många matalternativ av olika ursprung. Tysk mat har en stark närvaro här, med framstående restauranger i San Francisco, Alameda och andra städer.

Schroeder's

Schroeder's tyska restaurang har varit en San Francisco-tradition sedan den öppnades 1893. Jordbävningen 1906 förstörde restaurangen och den har flyttat till ett antal olika platser genom åren. Restaurangen serverar traditionell tysk mat. Dess lunchmeny består av favoriter som korvsmörgås, tysk köttfärslimpa-smörgås, wiener schnitzel, kalvstroganoff och mer. De flesta rätter serveras med tysk potatissallad eller kålsallad, tyskt bröd och smör och färsk ångade grönsaker. Middagsmenyn är lite mer omfattande, med förrätter av etnisk mat, inklusive en korvplatta eller tyska potatispannkakor. Några av de mest populära middagsalternativen på Schroeder's inkluderar jägerschnitzel, traditionell tysk sauerbraten och ungersk gulasch. Restaurangen har också både importerade och inhemska öl.

Suppenkuche

Suppenkuche är en tysk restaurang i Hayes Valley-området i San Francisco. Restaurangen öppnades 1993 av före detta München grafisk designer Fabrizio Wiest. Suppenkuche är öppen från 17:00 till 22:00 varje kväll för middag; och för brunch från 10:00 till 14:30 söndagar. Brunch innehåller omeletter, korvar, ägg, pannkakor och köttfärslimpa. Bland de mest populära middagsrätterna är tyska ravioli, inlagd sill, fläsklår, nötkött, hjortmedaljonger, köttfärslimpa och fläskkarréer. Suppenkuche har också en imponerande variation av viner och öl importerade från Tyskland.

Speisekammer

Speisekammer är en tysk restaurang i Alameda som har varit öppen sedan 2002. Den är öppen för lunch och middag varje dag utom måndag. Baren på Speisekammer har happy hour-specialerbjudanden fredag, lördag och söndag. Lunchmenyn har rätter som potatispannkakor, grillade korvar och surkål, rökt öring och brödknödel. En barnmeny erbjuder mindre rätter av stekt fläskkarré, mini-korvar, en tysk variant på makaroni och ost och potatispannkakor. Middagsmenyn är komplett med sallader, förrätter och fullskaliga rätter. Några av de utmärkta rätterna inkluderar fläskkorvar, rotisserie-kyckling och grillad lax. Med tanke på nuvarande ekonomiska omständigheter, har Speisekammer också en "recessionsmeny", som innehåller halva portioner av restaurangens mest populära rätter.