Tyska restauranger i Fredericksburg, Texas

Fredericksburg är en del av Hill Country i centrala Texas. Hill Country är känt för sina blåklockor, vingårdar, naturattraktioner och centraleuropeisk smak. Framförallt tyska, österrikiska och tjeckiska invandrare bosatte området, och Fredericksburg håller sitt årliga tyska Oktoberfest. Staden är hem för flera äkta tyska restauranger.

Auslander Biergarten and Restaurant

Auslander Biergarten and Restaurant har varit en del av Fredericksburg i mer än 20 år. Förutom att servera god mat, vin och öl, har Auslander live musik på fredagar och lördagar och arrangerar Spring Music Fest. Auslands öl-lista har ett stort antal lokala öler, samt öler från Tjeckien, Mexiko, Tyskland, England, Belgien och Irland. Restaurangens vinlista har också mycket att välja på med röda viner, vita viner och roséer från Kalifornien, Texas, Tyskland, Italien och Australien. Auslander erbjuder snacks, soppor, sallader, biffar, barnmeny och rätter som knackwurst, pepperwurst, kassler ripchen (rökta fläskkarréer), rouladen (rullade skivad nötkött) och "Texaschnitzel", fläsklön serverad med ranchero-sås.

Auslander Biergarten and Restaurant
323 E. Main St.
Fredericksburg, TX 78624
830-997-7714
theauslander.com

Der Lindenbaum

Der Lindenbaum är en fine dining-restaurang ägd av kock Ingrid Hohmann, en klassiskt utbildad europisk kock som studerade på Hotell- och Restaurangskolan vid Maria Laach i Tyskland. Der Lindenbaum erbjuder mer än 30 tyska öler och specialiteter som sauerbraten, curry-huhn (kryddad kyckling), pfeffersteak, Konigsberger klopse (köttbullar i kapersås), gulasch och schnitzel. Der Lindenbaum är öppen sju dagar i veckan för både lunch och middag.

Der Lindenbaum
312 East Main St.
Fredericksburg, TX 78624
830-997-9126
derlindenbaum.com

Altdorf Biergarten

Altdorf Biergarten har funnits i Fredericksburg sedan 1977. Restaurangen har fyra matområden, inklusive en utomhusmatplats omgiven av stora skuggträd. Altdorf har Texas-favoriter som stekt kycklingbiff, enchiladas och burgare, tillsammans med mer traditionella tyska rätter som rökta fläskkarréer, wurst, schnitzel och schwalbennester som består av skivad rostbiff, bacon och skinka vickrunna runt kokta ägg.

Altdorf Biergarten
301 W. Main St.
Fredericksburg, TX 78624
830-997-7865
altdorfbiergarten-fbg.com

Friedhelm's Bavarian Inn Restaurant

Friedhelm's Bavarian Inn är en liten bed and breakfast som har sin egen restaurang och bar. Friedhelm's meny specialiserar sig på tysk och bayerisk mat, som rouladen, sauerbraten, schnitzel och bratwurst. Friedhelm's serverar också prime rib och biffar inklusive lendenschnitte, ribeye och New York strip. Gäster kan också hitta kyckling, fisk, räkor och lammrätter, tillsammans med burgare, sallader och stekt kycklingbiff.

Friedhelm's Bavarian Inn Restaurant
905 W. Main St.
Fredericksburg, TX 78624
830-997-6300
friedhelmsbavarianinn.com