Vad har mat har de på Island?

1. Hákarl är en traditionell isländsk maträtt tillverkad av fermenterad haj. Hajen fångas, släckt och hängde efter att torka i flera månader. När den är torr skärs den sedan i remsor och fermenteras i en blandning av vassle och vatten. Hákarl har en mycket stark och skarp arom, och den äts vanligtvis med en sida av Brennivín, en stark isländsk destillerad ande.

2. Skyr är en tjock, krämig mejeriprodukt tillverkad av skummjölk. Det liknar yoghurt, men den har ett högre proteininnehåll och en tangier smak. Skyr är en populär frukostmat på Island, och den används också i olika desserter och snacks.

3. Þorramatur är en samling traditionella isländska rätter som vanligtvis äts under þorrablót, en mitten av vinterfestivalen. Dessa rätter inkluderar:

- Hangikjöt:rökt lamm

- Laufabrauð:Tunt, osyrat bröd dekorerat med intrikata mönster

- Svið:Fårhuvudet

- Blóðmör:blodkorv

- Hrútspungar:Rams 'testiklar

4. Brennivín är en stark destillerad anda tillverkad av potatis och kuma frön. Det är vanligtvis berusat med Hákarl eller andra traditionella isländska rätter.

5. Geyserbröd är ett söt jästbröd som bakas i marken nära varma källor. Värmen från de varma källorna hjälper till att laga brödet, och det ger brödet en unik smak.

6. Gullfiskur är ett torkat fisksnack tillverkat av torsk. Det äts vanligtvis med smör eller margarin.

7. Rúgbrauð är ett mörkt, tätt rågbröd som är en häftklammer i den isländska dieten. Det äts vanligtvis med smör, ost eller rökt lax.

8. Síld är en typ av sill som är mycket populär på Island. Det äts vanligtvis inlagd eller rökt.

9. Harðfiskur är en torkad fiskpinne tillverkad av torsk eller kolja. Det äts vanligtvis som ett mellanmål eller aptitretare.

10. Isländska korv är en populär snabbmat på Island. Den består av en korv tillverkad av lamm, fläsk och nötkött, serveras i en bulle med traditionella isländska toppings som ketchup, senap, remoulade, krispig lök och inlagd gurka.