Fina restauranger i New York City

Om du söker den finaste maten tillgänglig i New York City, se inte längre än den angivna "Michelin Guide for Hotels and Restaurants". Först publicerad 1900 i Frankrike av de kända däcktillverkarna för att främjabilturism, publiceras guiden nu i upplagor som täcker många städer. Den betygsätter restauranger, med anonyma domare, på ett tre-stjärnigt system, tre stjärnor reserverade för restauranger av superlativ kvalitet. Dessa är de fem restaurangerna i New York City som fick tre stjärnor för 2010. Det kan finnas argument att vissa restauranger kan vara lika med dessa fem, men dessa etableringar är oöverträffade. Alla dessa restauranger har omfattande vinlistor, och förvänta dig att priserna matchar höjderna på köket. Onlinemenyerna kommer att ha de senaste erbjudandena och priserna. Gör dina reservationer väl i förväg.

Daniel

Daniel, drivet av kock Daniel Boulud, är känt för rena smaker och superior, diskret service. Vissa av presentationerna är extremt komplexa och imponerande. Det har nyligen omdekorerats av designer Adam Tihany så att dess inredning matchar dess mat.

Daniel
60 E. 65th Street
New York, NY 10065
(212) 288-0033
danielnyc.com

Jean Georges

Jean-Georges Vongerichtens eponyma restaurang Jean George, kombinerar fransk mat med kryddor och smaker från runt om i världen. Subtilitet och balans beskriver hans tillvägagångssätt, och ofta är såserna lättare och mer aromatiska än de som finns i klassisk fransk matlagning.

Jean Georges
Trump International Tower, 1 Central Park West
New York, NY 10023
(212) 299-3900
jean-georges.com

Le Bernardin

Le Bernardin, berömd främst för utsökta skaldjur, drivs av fransk kock Eric Ripert. Fisken och andra skaldjursrätter är perfekt tillagade, och har ofta tillagda asiatiska smaker och ingredienser som kokosmjölk, kardemumma eller wasabi. Det finns mindre fyrverkerier i presentationen än i några av de andra tre-stjärniga restaurangerna, och inredningen är mindre dramatisk. Fokuset ligger på djupet av smak.

Le Bernardin
155 W. 51st Street
New York, NY 10019
(212) 489-1515
le-bernardin.com

Masa

Kock Masayoshi Takayama är ägaren av Masa, en extraordinär sushi-restaurang. Det finns inga val på menyn, eftersom gäster äter vad kockarna lagar rätt framför dina ögon. Middagen är fokuserad på en följd av fem förrätter och 15 eller fler små rätter, och kan vara flera timmar. Inredningen är avhållsam, och det finns bara 26 platser i restaurangen.

The Time Warner Center, Columbus Circle at 60th Street
New York, NY 10023
(212) 823-9800
masanyc.com

Per Se

Per Se, New York-filialen av Kalifornien-baserade kock Thomas Keller, även känd för The French Laundry, den restaurang som gjorde honom känd. Per Se kännetecknas av lyxiga ingredienser och precision. Rätter med ingredienser, såsom Kobe-biff, hummer och foie gras, råder. Inredningen i den 16-bords-restaurangen är både rikt utstött och varm.

Per Se
10 Columbus Circle
New York, NY 10023
(212) 823-9335
perseny.com