Arabiska restauranger i Seattle

Seattle, Washington, har en variation av etniskt mat. Vissa restauranger med arabisk mat har inflytande från Afghanistan till Marocko. Gäster kan njuta av en kväll med magedansunderhållning och fingerfood eller schemalägga en fest med ett helt rostat får i en av Seattles arabiska restauranger.

Marrakesh Moroccan Restaurant

Marrakesh Moroccan Restaurant serverar marockansk mat i en äkta miljö, med importerade marockanska mattor och gobelänger, magedansare och golvkuddar och låga bord för ett traditionellt korsbenigt måltid. Kunder uppmuntras att äta med händerna och använda fingerfat, per marockansk sed. Gäster väljer mellan en femrättsmeny och en à la carte-meny. Den förstnämnda kommer med linsoppa, sallad, b'stilla royale – filodeg fylld med rivet kyckling – huvudrätt och dessert med te. Huvudrätter inkluderar kyckling- eller lammtagines – rostade och stuvade i en lerkruka med kryddor och grönsaker – couscousrätter, spett, fiskträtter samt en special of the day. För specialevenemang lagar Marrakesh mechoui, ett helt får rostat på en spjut, med tre dagars varsel.

Marrakesh Moroccan Restaurant
2334 Second Ave.
Seattle, WA 98121
206-956-0500
marrakeshseattle.com

Caspian Grill

Caspian Grill erbjuder hemma-stil persisk mat samt magedans fredagar och lördagar kl. 20. För att börja väljer gäster bland blandade risrätter, sallader och förrätter som hummus, babaganoush – grillad aubergine med tahini och kryddor – stekt aubergine med mynta, rökt grönsaker och krispigt ris. Huvudrätter: fjäderfågel, lamm/nötkött, stuvningar och kebaber. Andra rätter: kyckling-grönsakscurry, rostat lammben eller Fesenjan – kycklinglår stuvad med valnötter och granatäppelsås. Caspian Grill har också kombinationsplattor av förrätter, sallader och huvudrätter. Traditionella persiska efterrätter: persisk baklava samt persisk glass, tillagad med pistagenötter, grädde och rosvatten. Till din måltid, välj bland juice, flaska vatten, kaffe, öl, vin eller sprit. Caspian Grill är stängd måndagar.

Caspian Grill
5517 University Way NE
Seattle, WA 98105
206-524-3434
caspiangrill.com

Kabul Afghan Cuisine

Kabul Afghan Cuisine serverar en liten men varierad meny av äkta mat. En handfull förrätter: Bolani, salladslök- och potatisfyllda vändpajer med yoghurt-dipp; Ash, en nudelsoppa med yoghurt, kikärtor, röda bönor och kryddor, samt andra yoghurtbaserade dippar med traditionellt afghanskt plattbröd. Till huvudrätt väljer gäster mellan köträtter, vegetariska rätter och kebaber. Det finns ca fem urval för varje, alla serverade med en kombination av ris, dippar och bröd. Badenjan Borani innehåller aubergine och nötkött stuvat i en tomatbaserad sås och toppad med yoghurt-vitlökssås. Till dessert: baklava, chokladmousse, glass samt rosvatten och pistagenötter-kräm. Kabul är öppen varje dag för middag.

Kabul Afghan Cuisine
2301 N. 45th St.
Seattle, WA 98103
206-545-9000
kabulrestaurant.com