Soul Food-restauranger i New York City

Soul food tillfredsställer inte bara själen, utan alla fem sinnen, och det finns utmärkta restaurangval av denna hemma-borta-comfort-mat i New York City. Du kommer att njuta av alla soul food-rätter som blivit amerikanska klassiker, och kanske några unika specialiteter också.

Sylvia's

Sylvia's är en av de mest kända soul food-restaurangerna i New York City. Folk står i kö för ett bord, och när du är inne och smakar maten, förstår du varför. Till frukost kan du njuta av en traditionell skinka och ägg-måltid, eller välja Sylvias sydligt stekta kyckling och grits eller laxkakor och ägg. När lunchtiden kommer, beställ först en förrätt som kokosräkor, malfingrar eller kycklinglever; gräv sedan ner i laxkroketter, stekt skinka eller en sallad toppad med grillad kyckling. Middagen är tiden att fira på Sylvias "världsberömda pratade bar-b-que revben m/ hennes original sassy sauce." Andra val: smothered kyckling, stekt eller grillad mal, ugnsbakad makaroni och ost, kålgrönsaker, vitlökspuré och okra och tomat gumbo. Lämna plats till sötpotatispaj, kokospaj eller andra desserter. Sylvia's har också en barnmeny.

Sylvia's
328 Lenox Ave.
New York, NY 10027
(212) 996-0660
sylviasrestaurant.com

Amy Ruth's

Amy Ruth's är en Harlem soul-food-restaurang som varit i drift sedan 1998, och serverar de traditionella måltiderna ägaren lärde sig från sin Alabama-födda mormor Amy Ruth Moore Bass. Restaurangen, i den sanna New York-stilen "staden som aldrig sover", serverar mat på fredagar och lördagar från 07:30 till 05:30 nästa morgon. Menyn inkluderar sådana comfort food som stekt, smothered, ugnsbakad eller barbecuerad kyckling – den sistnämnda kallas "President Barack Obama" huvudrätt. Du kan också njuta av stekt eller smothered fläskkarréer, barbecuerade revbensstek, söt ölstekt oxsvansstuvning och smakrika jerk-räkor. Tillbehör: gröna bönor, smörmajs, kål och andra traditionella rätter. Amy Ruth's arrangerar också specialevenemang som jazz på nyårsafton. Kolla restaurangens webbplats för tillfälliga listor.

Amy Ruth's
113 West 116th St.
Harlem, NY 10026
(212) 280-8779
amyruthsharlem.com

Rack & Soul

Rack & Soul specialiserar sig på soul food och vedrökta barbecue, serverar lunch och middag och erbjuder take-away, hemleverans och catering. Menyn inkluderar några soul food-klassiker och andra rätter du kanske inte typiskt ser på New York-sidan av Mason-Dixon-linjen. Till förrätt: friterade kräftsvansar med vit remouladsås, krabbackar, majsmjölsstekt ostron och räkor och okra gumbo. Lunch- och middaghuvudrätter: smothered kyckling, oxsvansar, stekt mal, en kreolsk hackad sallad och flera barbecuerade rätter som kyckling, nötkortrevben, baby back ribs och pulled pork. Tillbehör: broccoli, svartögda bönor, limabönor, bakade bönor, sötpotatisar och belgiska våfflor. Planera framåt och lämna plats till dessert som red velvet cake, pekannötspaj och kokos ananas paj.

Rack & Soul
258 West 109th St.
New York, NY 10025
(212) 222-4800
rackandsoul.com