Solkokarens historia

Människor har använt solen som energikälla för matlagning länge innan industrialismen förde in spisar och ugnar. Forskning har genomförts sporadiskt för att utöka kunskapen om hur man kan utnyttja och optimera solens energi för att tillhandahålla en bränslekälla för matlagning.

Betydelse

Matlagning med solenergi har använts i årtusenden för solsörkade frukter, grönsaker och spannmål. Moderna solkokare använder en specifik apparat för att samla och förstärka den naturliga energin för att närma sig värmen som genereras av konventionella kokare.

Historia

Uppfinnaren av solmatlagning anses vara den fransk-svenske vetenskapsmannen Horace de Saussure, som byggde flera solboxar 1767 för att laga frukt.

Före kriget

I slutet av 1800-talet implementerades design för solvattenvärmare i Kalifornien och för matlagning av kött på restauranger. Populariteten av dessa enheter minskade med kopparrationering under andra världskriget.

Överväganden

Solvattenvärmare och kokare vann popularitet på 1950-talet, särskilt i soliga områden som Florida. Men kostnaden för material och tillgängligheten av statsbidrag för energi bidrog till att utvecklingen av solteknik avtog.

Potential

Solkokare demonstrerar principerna för solenergi och värmeöverföring för att inspirera mer avancerade tillämpningar. De kan ge ett praktiskt alternativ för att minska beroendet av fossila bränslen och använda återvunna material, särskilt i solrika områden.

Kuriositet

På 1950-talet sponserade FN studier för att se om att tillhandahålla solkokare till fattiga länder skulle hjälpa. De flesta samhällen som fick solkokare demonterade dem för andra användningsområden; men en by i Mexiko använde enheten fortfarande minst 5 år senare.